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Channel: Ma Cuisine Japonaise » Livre
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Tsukiji, de Philippe Delacourcelle

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Je me faisais une joie d’avoir enfin un livre sur le célèbre marché japonais aux poissons de Tsukiji, et en fait je me suis retrouvé avec un livre sur l’auteur et sa relation au Japon et ses restaurants à Paris et Tokyo. Le livre ne contient que quelques pages sur le marché, le reste ce […]

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